pasta ao vongole assumpta

" PRINCIPESCO "

MANJERICÃO -BASILIKÓS DO GREGO- SIGUINIFICA"PRINCIPESCO" BASILICUM.
OUTROS NOME: MANJERONA -ALFAVACA- SÃO TODAS DO GÊNERO OCIMUN +
HINDUS,EGITO E GRECIA, OS PRIMEIROS A CONSUMIREM E DEPOIS COM OS-
ROMANOS . VAI BEM EM QUALQUER ALIMENTO EMPREGADA COMO CONDI -
MENTO: CARNES,MOLHOS,SOPAS,PASTAS,PATÊS,PIZZAS E ATÉ EM BOCHECHOS
GARGAREJOS EM INFECÇÃO DA GARGANTA,GRIPES,DEBILIDADES EM GERAL-
POR SER DELICADO DEVE SER USADO NA COSINHA COM ESMERADO CARINHO;
COLOQUE SEMPRE POR ULTIMO NOS ALIMENTOS COZIDOS PARA NÃO PERDER
OS PRINCIPIOS ATIVOS . - OUTROS USOS:
ESCALDA PÉS É ÓTIMO, O CHÁ LIBERA A LIBIDO, GARGAREJO EVITA O MAU HA
LITO E AFTAS , COLOCADO EM VASOS NA ENTRADA ENERGIAS NEGATIVAS.....



MEU MOLHO PESTO

pegue um ramalhete de manjericão fresco, retire só as folhas e lave-as muito bem...coloque-as
em um liquidificador ( na italia se amassa em um pilão de mármore) mais ou menos um copo
americano , coloque uns 7 dentes de alho, uma xicara de chá de pinholes italiano, sal a gosto -
100grs de queijo pecorino em pedaços pequenos, 1 copo americano de azeite extra virgine ita
liano, sumo de 1 limão seciliano e bata até formar uma pasta (pesto), bem batido.
servir com uma bela pasta (macarrão) ao dente, como? frigideira com bastante azeite extra
virgem, 2 col. sopa do pesto em cima. Mexa bem e sirva quente não coloca queijo em cima
sirva com um bom vino tinto seco italiano...bom apetito....